苏州市市场监管部门筑牢高考食品安全“防火墙”
为切实保障高考期间广大考生的饮食安全，苏州市市场监管部门按照“预防为主、科学管理、属地负责、分级监督”的原则，市区联动，加强学校考点、食宿点及周边食品经营单位监管，为高考期间食品安全保驾护航。
苏州市市场监管部门在高考前主动与教育部门沟通联系，提前掌握考点设置、考生食宿安排以及考试期间菜谱等基本情况，健全食品安全组织机构，制定工作预案，落实网格监管，细化责任到人。同时，与食品经营单位签订高考期间食品安全保障承诺书，切实提高经营单位负责人食品安全责任意识。
苏州市各地市场监管部门对学校食堂、考生食宿点实行全覆盖检查，对学校周边的餐饮、商店、宾馆等同样重点排查。检查人员重点对证照、人员管理、卫生状况、食品索证索票等方面进行检查，对加工制作环境、餐用具清洗消毒保洁、食品留样等内容进行现场检查、指导。
高考期间各地市场监管部门24小时全程监管、巡查监管，每个考点和考生食宿点均至少选派2名以上监管人员驻点轮流保障，落实监管人员全程驻点保障制度，为广大考生筑牢了食品安全“防火墙”。
原文链接：http://www.jsfpsa.com/xwzx/qwfb/202007/t20200714_1388466.html
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