省市场监管局多措并举强化冷藏冷冻食品安全监管
今年以来，结合新冠疫情防控需要，省市场监管局采取多项措施，加强冷藏冷冻食品安全监管，规范冷藏冷冻食品经营秩序，切实保障群众舌尖上的安全。
一是加大监管力度。督促各地以进口冷藏冷冻畜禽水产品为重点品种，以食品生产企业、农批市场、第三方冷库、商超为重点场所，加大监督检查力度，重点检查制度建设、人员健康管理、索证索票、贮存条件等事项，针对检查中发现的问题，督促各地依法依规进行处置，及时消除食品安全隐患。中秋国庆前后，以“食安利剑攻坚行动”为抓手，积极开展冷藏冷冻食品安全督查，重点检查冷冻冷藏食品安全管理制度落实和质量安全情况，进一步强化常态化疫情防控措施和食品安全保障工作。
二是加强溯源管理。督促食品生产经营者建立食品安全追溯体系，记录并保存食品进销存信息，保证食品可追溯。同时，以进口冷藏冷冻食品为突破口，稳步推进省级进口冷藏冷冻食品追溯系统建设，逐步实现进口冷藏冷冻食品进销存信息化管理，提高溯源管理效能。目前我省进口冷链食品溯源平台一期建设已基本完成，实现与市场监管总局追溯平台的数据对接。
三是做好备案工作。结合监管实际需要，在全省组织开展冷藏冷冻食品贮存库摸底排查工作，做到底数清，情况明。同时，根据市场监管总局部署要求，结合我省实际，出台《江苏省市场监管局关于对从事冷藏冷冻食品贮存服务的非食品生产经营者进行备案的通告》，从备案范围、备案机关、备案时限、备案程序、备案公示、编码规则、监督管理七个方面对全省第三方冷库备案提出统一要求。
四是强化协调配合。按照省委省政府部署要求，督促指导各地市场监管部门在属地疫情防控领导指挥机构的统筹领导下，配合卫生健康、商务、海关等部门做好进口冷藏冷冻食品病毒核酸采样工作，全力以赴战疫情、保安全。
会议指出，食品小作坊虽“小”，却是事关民生的“大事”，也是当前迫切需要解决好的食品安全“难事”。近年来，各地在食品安全监管工作中坚持“抓大不放小”，严格监管执法、强化指导帮扶，切实落实《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》和《国家市场监管总局关于加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见》，全省食品小作坊监管工作取得明显成效，小作坊食品安全水平有了较大提升。
会议强调，食品小作坊在满足人民群众食品多样化消费需求的同时，也为大众就业创业提供了众多机会，对经济社会发展起着不可替代的作用。全省市场监管部门要提高政治站位，从抓规范、强监管、促提升三个方面持续不断地推动食品小作坊转型升级和质量提升。要坚持问题导向、强化担当作为，扎实推动食品小作坊主体责任落实，推动小作坊生产园区或集聚区建设，不断提升小作坊食品质量安全水平。要加快推进江苏省食品小作坊三年整治提优方案落实，把小作坊升级改造、集约发展、品质提升、品牌创建与推进乡村振兴结合起来，推动小作坊由“小、散、低”向“精、特、美”转型，努力保障人民群众“舌尖上的安全”。
会上，常州、南京、无锡、徐州、淮安、泰州六个市局作了交流发言。会议期间，与会代表现场参观了溧阳上兴镇留云白酒小作坊集中加工区、南渡镇综合小作坊集中加工区、溧城镇综合小作坊集中加工区等示范单位。
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