云南省市场监管局与中国电信云南分公司签订云南省网络视频“明厨亮灶”平台建设合作协
云南省市场监管局与中国电信云南分公司签订云南省网络视频
明厨亮灶平台建设合作协议
7月2日上午，云南省市场监管局与中国电信云南分公司签订了云南省网络视频明厨亮灶平台建设合作协议，双方将通过合作深入推进明厨亮灶工程，有效提升云南省餐饮服务单位服务质量和水平。
我省的明厨亮灶工程将通过自愿选择建设透明厨房或视频厨房的方式，分三步走推广至全省餐饮企业，首先在全省重点旅游城镇、旅游景区、车站、机场、旅游集散地游客集中区域的餐饮服务单位开展，其次是学校食堂，后续将扩展至全省餐饮服务单位。通过明厨亮灶工程，餐饮服务单位将实时向公众展示餐饮服务食品加工制作相关过程，主动接受行政机关和社会公众监督，这不仅可以强化餐饮服务单位食品安全责任意识和诚信意识，还可以促进食品安全社会共治。
此次云南省市场监管局与中国电信云南公司合作，将把明厨亮灶工程与数字云南建设相结合，同步开展网络视频明厨亮灶平台建设工作，为在全省游客集中区域全面提升吃的品质提供技术支撑。平台计划于今年8月中旬投入运行，并将全面对接 一部手机游云南、互联网+食品安全等各类社会公益类、政府监管类信息化平台，不断满足日常监管、社会监督和餐饮服务管理者管理需要。
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