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玉米收获季遇阴雨天防止新玉米发霉注意三要点

时间：2021-10-11 来源：中国食品安全网作者：佚名

摘要：玉米收获后连阴雨，容易发生霉变，那么，如何避免玉米出现霉变呢？　　

　　玉米收获后连阴雨，如何避免玉米发霉？很多农户的玉米收回家之后，在剥皮的时候会发现，穗子上就已经出现了霉变。应该说玉米没有收到家里还不敢说玉米丰收，而即便收回到家里，没有完成脱粒，也依旧无法确保玉米好品质，而这一切都要建立于防止霉变的基础上。那么如何避免玉米出现霉变呢？

　　图片来源视觉中国

　　适时采收。在玉米即将成熟时期，适时采收。这里的适时采收，可不仅仅是玉米成熟，还要看天气，如果近期天气湿度较大或者说有连阴雨，那么尽量避开，不要采收，避免收获之后玉米潮气过大，而容易霉变。选择天气晴朗，并且玉米穗子较为干燥的时候收获。

　　尽快剥皮。在连阴雨天气最怕的就是玉米不透气，导致收回家中的玉米堆积在一起发热霉变。而玉米皮包裹着玉米，由于湿度过大，反而降低了透气性，因此一旦收回家中玉米就需要尽快将玉米皮剥去。同时将去皮后的玉米分散摊开，切莫堆积。

　　烘干机烘干。如今很多地区都置办了相应的烘干设备，如果遭遇连阴雨并且没有适当的晾晒空间，可以选择采用烘干设备快速烘干，虽然代价显得略微高了一点，但是也还是值得的，毕竟一旦霉变损失可不是一点了。（张欢）

原文链接：https://www.cfsn.cn/front/web/site.newshow?hyid=7&newsid=64343
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