2021年绍兴柯桥区特色小吃、冷盘展评活动顺利举行
日前，2021年绍兴柯桥区特色小吃、冷盘展评活动在该区鉴湖大酒店举行，为食客精心呈现最具特色的“柯桥味道”。
背靠会稽山，东临鉴湖与浙东运河，柯桥自古素有“鱼米之乡”的美誉。得天独厚的地理环境，也给予了柯桥人独特的美食禀赋。近年来，柯桥区致力于挖掘美食文化，先后诞生了“鉴湖名师宴”“师爷宴”“黄酒宴”等名宴，培育“百县千碗”特色美食消费场所，目前已形成了“一张美食地图”“一本美食画册”“一套美食视频”以及“一个美食探店视频号”。
当天的活动中，来自柯桥知名酒店的14支餐饮团队纷纷使出看家本领，呈现出92道特色小吃、冷盘。糖煎饼、凤凰流沙绿豆糕、黄酒布丁、老绍兴酥鱼、桂花糯米藕……颇具江南风情的不同组合，演绎着缤纷的柯桥食景，勾起人们关于故乡的美食记忆。
为吸引更多游客深入了解柯桥美食文化，由柯桥区文广旅游局和浙江农业商贸职业学院联合出品的《鉴湖食汇柯桥十碗头》美食画册同步发布。（石慧 徐志海）
原文链接：https://www.cfsn.cn/front/web/site.newshow?hyid=23&newsid=64641
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。
本站部分信息由相应民事主体自行提供，该信息内容的真实性、准确性和合法性应由该民事主体负责。食品安全观察站-官网 对此不承担任何保证责任。
本网部分转载文章、图片等无法联系到权利人，请相关权利人与本网站联系。
北京华夏世家中医学研究院 主办 | 政讯通-全国政务信息一体化办公室 主管
食品安全观察站-官网 spaqgcz.org.cn 版权所有。
联系电话：010-53326578 15311203802 010-56212737 15311203801 010-56212736 监督电话：13261336050 违法和不良信息举报电话：010-57028685
地址：第一办公区：北京市东城区建国门内大街26号新闻大厦5层；第二办公区：北京市西城区砖塔胡同56号西配楼
邮箱：spaqzhzx@163.com
客服QQ：
通联QQ：
