食安知识176： 蔬菜的“虫眼”是否代表没有农药残留？
不少人应该都听过这种说法
有“虫眼”的菜就代表没使用农药
纯天然的更健康
那事实真的如此吗？
其实这是一个消费误区。虫眼并不意味着蔬菜没有农药残留，虫眼过多只能说明曾经有过虫害，但不能证明没有喷洒过农药。
虫眼很多的菜，菜农有可能为了杀死害虫反而喷洒更多的农药。并且害虫是具有抗药性的，抗药性一旦产生，菜农就需要加大农药喷洒的剂量才能达到效果。
如果发现蔬菜有很大的虫眼，那很有可能是蔬菜在未成熟时遭遇虫蛀，虫眼会随着菜叶的增长越来越大。
因此，我们不能仅凭虫眼来判断蔬菜是否有农药残留。如果想要买更健康的农产品，可以选择有机食品，或是购买经过认证的无农药残留的蔬菜，不要用虫眼来判断是否喷洒农药了！
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