食安知识183： 方便面含有防腐剂，桶装面有毒？真相揭秘！
你是否曾半夜有股想吃泡面的冲动？泡面这种简易美食，在全球范围内都深受喜爱。尽管如此，方便面也背负了不少传言，比如它是垃圾食品、全是防腐剂，甚至桶面有毒。这些传言，真的正确吗？
方便面并没有防腐剂
很多人担心方便面不容易坏是因为含有防腐剂，其实这是因为方便面的含水量极低，甚至不需要防腐剂就能保存很长时间。而且，正规厂家生产的方便面，其食品添加剂都是在国标范围内使用的，无需过分担心。
正规购买的泡面桶并没有毒
许多人在旅行时会选择桶面，但担心热水浸泡后的泡面桶有毒。实际上，经过科学检测，市售泡面桶均在安全范围内，符合食品接触包装材料标准。只要购买正规厂家生产的桶面，不用担心有毒这个问题。
煮面比泡面更好吃
泡面的过程主要是让面条变软，但味道并未达到最佳状态。煮面能让面汤将调料带入面条，同时将面条中藏匿的油脂溶出，让口感更佳。
方便面并非垃圾食品，只要搭配得当，做到食物多样化，吃方便面也可以做到营养均衡。不过，方便面毕竟是高油、高盐的食物，需要控制食用频率。
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