吃牛蛙切记这4点，为自己的健康负责！
对于牛蛙，大家的看法各不相同，有些人非常喜欢，也有人接受无能。不过不论怎样，如果想愉快的吃牛蛙，就需要注意以下这4点。
1.不吃野生的
千万别吃野生牛蛙！更不要自己去捕捉野生牛蛙！野生牛蛙的寄生虫可不是闹着玩的，寄生虫裂头蚴可以通过皮肤进入身体，移行在身体各个部位。如果想吃，买牛蛙一定要去正规超市或市场，购买人工养殖的牛蛙！
2.生熟分离，切记做熟
做牛蛙的时候要规范操作，生熟分开，防止交叉污染。切牛蛙的刀和菜板要跟其他食材分开，洗牛蛙也要单独用一个盆儿。而且牛蛙等淡水鱼虾身上可能携带寄生虫，一定要做熟再吃！
3.蘸料不能杀虫
醋、酱油、山葵酱、白酒等都不能完全杀死可能存在的寄生虫，别以为泡一下这些酱就可以生吃了，一定要将牛蛙烹饪熟透。
4.适量食用
我国居民膳食宝塔建议我们每天吃动物性食品120～200g，每周吃两次水产品。其中，畜禽肉的摄入量也有讲究，每天最好摄入40～75g的禽肉，像是常见的水产品，比如鱼、虾、蟹等每天的推荐摄入量为也为40～75g！
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