乳制品知识科普系列宣传（二十四）
2020-03-18如何选择含益生菌和益生元的乳制品 研究发现，益生菌和益生元具有调节肠道微生态平衡、提高机体免疫功能的作用而备受关注，相关食品产品的大众消费需求逐年上升。本文从益生菌和益生元的概念出发，阐述其调节肠道菌群，增强机体免疫的有关机制，以期为消费者 【详情】
乳制品知识科普系列宣传（十四）
2020-03-18儿童奶酪：让小朋友在美味中得到健康 干酪素来被誉为乳中之王。皆因它以1：10（一吨干酪需要十吨牛奶）凝聚了乳中营养精华。但是受数千年饮食习惯和干酪味道等诸多因素影响，国人能接受的并不多。所以众专家呼吁：食用干酪从娃娃抓起。我们的科普专栏今天向 【详情】
【防疫科普|饮食篇】宅在家里 蔬菜如何储存才能不坏？营养专家告诉你
2020-03-18新华网北京2月18日电 蔬菜是人们日常生活中必不可少食物，不仅口感上新鲜美味，所提供的营养价值以及对机体所产生的功效是其他食物不能够替代的。不适当的储存方式会造成蔬菜的营养价值流失甚至对人体有害。山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所的 【详情】
乳制品知识科普系列宣传（二十五）
2020-03-18学龄前和学龄儿童如何选择乳制品 学龄前和学龄儿童生理发育特征 学龄前期和学龄期分别指处于2-5岁和6-17岁的儿童。虽然人体的大部分组织功能在3岁之前已经形成，但距发育成熟还有一段距离。因此，我们说，学龄前和学龄儿童仍然是儿童成长的关键时期，是机体 【详情】
长芽变绿的土豆能吃吗？
2020-03-13有人说，土豆见光以后会产生毒素，而这些毒素就在那些变绿的地方。但事实并非如此，让土豆变绿的是叶绿素，就跟让树叶变成绿色的色素一样；而麻嘴的则是真正的毒素——龙葵素了，这种生物碱其实是无色无味的。 在有光照的条件下，土豆会同时合成这两种物质， 【详情】
苦丝瓜不能吃？苦瓜不也是苦的吗？
2020-03-13简版 1、苦丝瓜含葫芦素，可导致食物中毒。 2、苦瓜含苦瓜素，不导致食物中毒。 3、葫芦素中毒常见于苦丝瓜、苦瓠子。 4、葫芦素中毒无特效药，但通常不致命，且无后遗症。 5、民间偏方用的甜瓜蒂高含量葫芦素，吃多了可致命。 丝瓜是一种常见蔬菜，清香而柔 【详情】
豆浆好，还是牛奶好？真相原来是这样！
2020-03-13前两天跟大家聊了喝牛奶会不会导致乳腺癌，提到了豆浆不会增加乳腺癌风险。于是，就有人问我，豆浆和牛奶，到底哪个好呢？ 作为中国传统食品，豆浆深受人们的喜爱，豆浆油条的搭配也早就被人们唱到了流行歌曲里。 但总有人说，中国人没有外国人强壮，就是因 【详情】
疫情期间，如何保证宝宝营养？记住做到这6点！
2020-03-13我想跟其他宝爸宝妈一样，最近大部分时间大家都宅家里带娃，除了陪玩、陪读故事、陪睡觉……每天还要面对娃的吃吃喝喝。在疫情的特殊时期，让宝宝吃好饭其实非常重要。因为好好吃饭才能够获得更均衡的营养，帮助宝宝提高免疫力，更好地抵抗病毒。 可是，如何 【详情】
花椒虽小但用处多多 怎么挑选你知道吗？
2020-03-10花椒是很多家庭都必不可少的调味品，不仅可以为饭菜提味，还有药用价值。花椒到底有哪些功效?市场上的花椒质量参差不齐，在挑选花椒时又应该注意哪些问题? 花椒是芸香科植物，其果皮香气浓郁，是居家必备的调味品。花椒具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用， 【详情】
违法食用野生动物个人 最高拟罚1万元
2020-03-10禁食野生动物，广东率先修法出击。3月9日，《广东省野生动物保护管理条例(修订草案征求意见稿)》(下称条例修订草案)在广东省人大官网挂出，面向社会征求意见。其中明确禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动 【详情】
喜欢口味偏重的你要注意了 易对身体产生影响
2020-03-10民以食为天，饮食是生活中的一件大事，人们常说的柴米油盐酱醋茶，无不与饮食息息相关。然而有很多人经常吃一些重口味的食物，认为这样吃才痛快。但是常吃重口味食物对人体健康并不好，容易对身体产生很多影响。 重盐 盐是人体不可或缺的食物，其所含有的氯 【详情】
适量饮酒真的有益健康吗？
2020-02-17有些人宣称喝酒具有杀菌、舒筋活血、减少胆固醇、预防心血管? ⒋俳?鲁麓?坏裙πВ?馐沟蒙肀叩呐笥严嘈攀实币?剖怯幸娴模?踔烈郧安缓染频娜宋?私】狄不崦刻煲?靡坏恪Ｄ敲淳频墓πд娴挠姓饷瓷衿媛穑棵刻旌榷嗌俨潘闶恰笆柿俊蹦兀拷裉烊嗣裢?破罩泄? 【详情】
油条吃多了会得老年痴呆症吗？
2020-02-17在生活中，我们经常会听到这样的话：“要少吃油条”。因为油条中会用到一种叫明矾的食品添加剂，明矾的学名叫做十二水合硫酸铝钾，其中含有一定的铝元素。所以长期食用油条会使铝在身体中积蓄，最终导致老年痴呆症。然而事情真的是这样吗？今天人民网科普中 【详情】
新研究：吃核桃有益肠道和心脏健康
2020-02-17美国研究人员最新研究发现，作为健康饮食的一部分，每天吃核桃可能会增加肠道中一些有益健康的细菌，进而降低心脏病患病风险。 美国宾夕法尼亚州立大学等机构研究人员近期在美国《营养学杂志》上发表论文介绍，他们共招募42名超重或肥胖的志愿者，并将其随机 【详情】
红酒真的对我们有益吗？
2020-02-17据国外媒体报道，尽管每年有成百上千万人因酒丧命，但人类数千年来对饮酒的喜爱并不会因此杜绝。近几十年来，红酒甚至还有了“有益于身体健康”的名声，被认为与延年益寿、降低心脏病风险有关。 但红酒对我们真的有益吗？ 首先要弄清“对我们有益”究竟是什 【详情】
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