全面解析食品广告的内容要求
2019-08-15广告，是指商品经营者或者服务提供者承担费用，通过一定媒介和形式直接或者间接地介绍自己所推销的商品或者所提供的服务的商业广告。食品广告是广告的一个重要类型。食品广告包括普通食品广告、保健食品广告和特殊膳食用食品广告等。 食品广告的内容应当真实 【详情】
低温肉制品的防腐、保鲜、质量问题及解决方案
2019-08-151、在选料和生产环节的有效控制 在低温肉制品加工过程中，选料是第一个环节，原材料的初始细菌数决定之后工序中微生物控制的难易。较好的控制初始细菌数，能够使微生物的繁殖期的增长速度较低，便于控制其生长。 由于许多生产厂家为了平衡生产而采用冷冻肉， 【详情】
江西省人民政府办公厅关于印发2019年下半年全省食品安全重点工作安排的通知
2019-08-15各市、县（区）人民政府，省政府各部门： 《江西省2019年下半年食品安全重点工作安排》已经省政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。 2019年7月15日 （此件主动公开） 江西省2019年下半年食品安全重点工作安排 食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安 【详情】
西藏市场监督管理局发布肉品质量安全消费提示
2019-08-15近日，自治区网信办接到网民举报食用注射药品肉类已被证实是脑出血的唯一原因，藏族同胞切记勿购买此类肉品，爱惜生命，多多转发的藏语图文信息在基层农牧区微信朋友圈广泛传播。经对接核查后，自治区市场监管局现针对此举报信息特别提示如下： 一、全区肉品 【详情】
车间现场管理十大手法
2019-08-151、规范化 所谓规范化，就是将企业里有各种各样的标准，如：规程、规则、规范、要领等等，这些标准构成文字化的东西统称为规范（或称规范书）。 制定规范，然后依规范付诸行动则称之为规范化。那些以为编制或改定了规范即以为已完成规范化的观念是错误的，只 【详情】
重庆市市场监督管理局关于2019年第二季度食品安全监督抽检情况分析的通告
2019-08-152019年第二季度，全市共完成并公布5625批次食品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品5458批次，不合格样品167批次，样品总体合格率为97.03%。各类食品监督抽检结果见附件。 抽检发现的主要问题有：一是农兽药残留不合格问题占不合格总数的61.31%；二是超范 【详情】
河北省市场监督管理局 关于近期违法违规生产经营“山寨”食品典型案件的通报
2019-08-152019年以来，河北省市场监管系统将打击防控山寨食品工作纳入全省食品药品安全方面损害群众利益专项整治行动的重要内容，持续推进排查整治和案件查办，取得了阶段性进展。截至目前，共检查食品生产经营主体10万余户次，捣毁制假售假窝点19个，查处相关案件363 【详情】
河南省市场监督管理局关于1批次不合格食品核查处置结果的通告
2019-08-15国家市场监管总局发布的《市场监管总局关于8批次食品不合格情况的通告》（2019年第12号）涉及我省1批次不合格食品，现将核查处置结果通告如下： 一、抽检基本情况 河南爱厨植物油有限公司销售的标称河南爱厨植物油有限公司出品、河南爱厨植物油有限公司新郑 【详情】
海南省市场监督管理局 关于2019年第二季度公告的食品安全监督抽检情况汇总分析
2019-08-152019年第二季度，海南省市场监督管理局共完成并公布821批次食品样品监督抽检结果，其中，检验项目合格的样品790批次，不合格样品31批次，样品总体合格率为96.2%，合格率较2019年第一季度高0.8个百分点。(监督抽检结果详情见附件）。 各类食品抽检情况：抽检 【详情】
黑龙江省市场监督管理局关于开展全省乳制品质量提升行动工作的通知
2019-08-15各市（地）市场监督管理局： 为贯彻落实中共中央、国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》（中发〔2019〕17号）、国务院办公厅《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》（国办〔2018〕43号）和省政府办公厅《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的实 【详情】
河南省市场监督管理局关于2019年第二期餐饮服务食品安全督查情况的通告
2019-08-15河南省市场监督管理局关于2019年第二期餐饮服务食品安全督查情况的通告 豫市监通告〔2019〕64号 根据《河南省市场监督管理局关于印发河南省2019年餐饮食品安全监督检查计划的通知》（豫市监〔2019〕109号）文件要求，2019年6月20日至7月5日,河南省市场监督管 【详情】
河北邢台市五项措施深化餐饮企业无证经营专项整治
2019-08-15为进一步消除食品安全隐患，规范市场秩序，保障人民群众饮食安全，邢台市市场监管局采取五项措施全面治理餐饮业无证经营行为。 密集调度，高位推动。组织召开党组扩大会、书记办公会、主城区食安办调度会、全系统一把手调度会、督导工作部署会等对全市开展餐 【详情】
黑龙江省市场监督管理局关于2019年第二季度食品抽检分析情况的通告
2019-08-152019年第二季度，全省市场监管系统共完成并公布12018批次食品样品监督抽检结果，检验项目全部合格的样品11887批次，不合格样品131批次样品，总体合格率为98.9%，比2019年第一季度高0.05个百分点。其中14类食品合格率为100%，抽检结果详见附件。 从检验不合格 【详情】
【解读】《北京市小规模食品生产经营管理规定》《北京市小规模食品生产经营许可备案管
2019-08-15第一部分整体情况 1.两项政策什么时候开始实施? 答:《北京市小规模食品生产经营管理规定》和《北京市小规模食品生产经营许可备案管理办法（试行）》将于2019年7月1日起实施。 2.小规模食品生产经营者包括那些食品生产经营者？ 答：小规模食品生产经营者包括 【详情】
江西省市场监管局办公室 关于开展网络食品安全专项检查的通知
2019-08-15江西省市场监管局办公室 关于开展网络食品安全专项检查的通知 各设区市、省直管试点县（市）市场监管局： 为规范全省网络食品交易和网络餐饮服务经营行为。省局决定自即日起至今年11 月中旬，部署开展网络食品安全专项检查。现就有关事项通知如下。 一、工作 【详情】
广西自治区市场监管局办公室关于征求小食杂店 认定标准及管理办法（试行）（征求意见
2019-08-15各市市场监管局，自治区局机关相关处室： 为加强食品安全监督管理，进一步规范全区小食杂店食品经营活动、食品流通环节临近保质期食品管理，根据《中华人民共和国食品安全法》《广西壮族自治区食品安全条例》，结合我区实际，自治区市场监管局组织起草了《广 【详情】
广东省市场监督管理局关于2019年第二季度食品安全监督抽检结果的通告
2019-08-152019年第二季度，广东省各级市场监管部门共完成并公布75870批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，合格74356批次，不合格1514批次，总体合格率为98.00%，与2018年同期基本持平。其中6类食品（乳制品、食盐、蛋制品、粮食加工品、食用油[含油 【详情】
江西省市场监督管理局 关于印发《关于进一步加强婴幼儿谷类辅助食品监管工作的指导意
2019-08-15江西省市场监督管理局 关于印发《关于进一步加强婴幼儿谷类辅助食品监管工作的指导意见》的通知 赣市监局食生字〔2019〕1号 各设区市、省直管试点县（市）市场监督管理局，省局有关处（室、局），省产品质量监督检测院，省食品检验检测研究院： 为贯彻落实国 【详情】
食品生产过程中的（微生物）污染源该如何寻找？
2019-08-15食品生产过程如果发生微生物污染，一般从结果很难直接知道污染的来源，也不能快速地找到问题的根本原因。 因为食品生产工艺过程一般都较复杂，都是由各种工艺各种阶段组成，每个阶段情况都不相同，都可能是污染的来源。 今天我们就来和大家聊一聊找出这个污 【详情】
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