铜陵市市场监督管理局关于2021年上半年食品安全监督抽检情况的通告
2021年上半年，全市市场监管部门完成食品安全监督抽检3408批次，依据有关食品安全国家标准等检验，检出不合格样品40批次，总体不合格率为1.17%。去年同期完成检验960批次，检出不合格样品24批次，总体不合格率2.5%，主要原因是受疫情影响，任务启动较晚。
从食品抽样品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，蛋制品，乳制品抽检不合格率均低于总体不合格率。与2020年同期相比，粮食加工品，食用油、油脂及其制品，糕点，餐饮食品，食用农产品等5类食品抽检不合格率有所降低，蔬菜制品等1类食品抽检不合格率有所上升（各类食品监督抽检结果见附件）。
从检出的不合格项目来看，农兽药残留超标占不合格样品总量的50%；有机物污染问题、微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂，分别占不合格样品总量的17.4%、17.4%、8.7%；质量指标不达标问题，占不合格样品总量的6.5%。
针对抽检发现的不合格样品，市场监管部门已督促有关生产经营企业下架、召回，严格控制监督抽检不合格产品质量安全风险，按有关规定进行核查处置。
特此通告。
铜陵市市场监督管理局
2021年9月10日
原文链接：http://amr.ah.gov.cn/public/5248926/146053461.html
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