天津市市场监管委《冷链即食食品生产许可审查规范（试行）》实施
为进一步规范冷链即食食品生产许可审查工作，近日，天津市市场监管委印发了《冷链即食食品生产许可审查规范（试行）》（以下简称《规范》）。
《规范》适用于企业申请使用粮食、豆类、水产品、蔬菜、水果、畜禽肉等为主要原料，采用冷加工或部分热加工后快速冷却工艺生产、经预先定量包装或者预先定量制作在密封的包装材料或容器中，并在低温条件下贮存、运输及销售的提供给消费者可直接入口食用的产品。同时，《规范》应与《食品生产许可审查通则》结合使用，适用于冷链即食食品生产许可审查工作。
《规范》就冷链即食食品的生产许可条件审查（场所核查、设备核查、设备布局、基本工艺流程、关键控制点、生产过程安全管理核查、卫生管理核查、从业人员健康管理核查、食品追溯及问题食品召回管理核查）；原辅材料管理审查；标签和标志、包装、贮存、运输、销售管理审查；保质期管理审查；检验项目审查；产品相关标准和其他要求等内容予以明确，并提出了具体的工作要求。
《规范》自发布之日起实施，有效期5年。（姚延敏）
原文链接：https://www.cfsn.cn/front/web/site.newshow?hyid=21&newsid=4953
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。
本站部分信息由相应民事主体自行提供，该信息内容的真实性、准确性和合法性应由该民事主体负责。食品安全观察站-官网 对此不承担任何保证责任。
本网部分转载文章、图片等无法联系到权利人，请相关权利人与本网站联系。
北京华夏世家中医学研究院 主办 | 政讯通-全国政务信息一体化办公室 主管
食品安全观察站-官网 spaqgcz.org.cn 版权所有。
联系电话：010-53326578 15311203802 010-56212737 15311203801 010-56212736 监督电话：13261336050 违法和不良信息举报电话：010-57028685
地址：第一办公区：北京市东城区建国门内大街26号新闻大厦5层；第二办公区：北京市西城区砖塔胡同56号西配楼
邮箱：spaqzhzx@163.com
客服QQ：
通联QQ：
