食安知识64：某市场监管局查处一起用超过保质期食品原料生产食品违法行为
某市场监管局查处一起用超过保质期食品原料生产食品违法行为
2022年1月13日，某市场监管局执法人员对某食品公司进行日常监督检查，发现该公司原料库中有超过保质期的食品原料，同时在该公司成品库中发现使用上述原料生产的食品。
执法人员在现场查阅了该公司生产投料记录和原材料进货记录，确认该公司存在使用超过保质期食品原料生产食品这一违法行为。
该公司用超过保质期食品原料生产食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂”的规定。
某市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项的规定，没收当事人违法所得5416.2元，没收涉案食品404袋，食品原料575千克，处以罚款182780元的行政处罚。
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