《粮食安全保障法》规定：防止粮食过度加工 让群众吃得健康！
粮食安全在全世界都是个重大问题，粮食供给首先关系到人民能不能吃上饭，在解决这个问题后，就要考虑如何让大家吃得安全和健康。
现在吃得上饭已经不成问题了，那安全与健康该如何更进一步？新出台的《粮食安全保障法》将于今年6月1日施行，其中对粮食加工等方面都做出了规定。
粮食的供给既需要数量能有保障，也需要质量得到保障。根据《粮食安全保障法》规定，国家要求粮食加工经营者执行国家标准，不得掺杂使假、以次充好，对加工的粮食质量安全负责，接受监督。
除此之外，这些年频频出现的过度加工造成营养流失、粮食浪费等问题，《粮食安全保障法》也作出了相应的规定，国家鼓励和引导粮食加工结构优化，增加优质、营养粮食加工产品供给，推广应用粮食适度加工技术，防止过度加工，提高成品粮出品率。
虽然咱们常说的粮食是指小麦、稻谷、玉米等，但《粮食安全保障法》中所说的粮食更为宽泛，根据法律规定，粮食指小麦、稻谷、玉米、大豆、杂粮及其成品粮。杂粮包括谷子、高粱、大麦、荞麦、燕麦、青稞、绿豆、马铃薯、甘薯等。也就是说，上述的那些法律规定对这些食物都是适用的。
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