清明蔗，毒过蛇！这种情况千万别吃！
马上就到清明了，大家有没有计划放假要干什么？
清明前一定要提醒大家，“清明蔗，毒过蛇”。清明前后吃甘蔗一定要注意！
甘蔗美味，但要小心霉变
甘蔗，一般在中秋左右上市，经历几个月到清明前后才会卖完，在这期间，如果保存不当，很容易发生霉变，从而产生毒素。而清明节正值春季，气温升高，甘蔗更容易“中招”。
甘蔗本身并没有毒，但霉变后的甘蔗毒性非常可怕。
红心甘蔗，别尝试！
“红心”或“黑心”的甘蔗，就是甘蔗霉变的标志。除此之外甘蔗霉变还会有这些特征。
·外表可能有霉斑，质地变软。
·切开后颜色比正常甘蔗深，甚至能看到毛茸茸的菌丝。
·闻起来有霉味或酒味。
这样的甘蔗，千万别吃！
红芯部分去掉，就能吃吗？
那把红芯的部分去掉，是不是就能安心吃了呢？这个方法对于发霉的甘蔗一点用都没有！甘蔗一旦被霉菌侵袭，菌丝会蔓延到整个甘蔗中，所以看似完好的部分，其实也含有毒素。
清明前后，警惕甘蔗中毒
清明节是甘蔗中毒事件的高发期，因为这时候气温适宜，甘蔗容易霉变。但请记住，甘蔗霉变并不仅仅是在清明节前后，其他季节同样有风险。所以，无论何时，遇到质软、变色、酒味、长毛、红心的甘蔗，都要坚决说“不”！
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