洪水过后，注意这些食品不能食用！
近日，国务院食安办针对持续高温和汛期双重挑战，紧急部署食品安全防控工作。今年入夏以来，多地遭遇极端天气，食品安全风险显著上升，从郑州某食品仓库被淹导致数十吨粮油变质，到部分居民误食污水浸泡食品引发健康问题等案例，都敲响了警钟。
通知要求食品生产经营企业严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，全面排查场所卫生、原料采购、加工制作、贮存管理、人员健康等环节风险。同时，做好做好食品原料清理、环境清洁、设备检修、用具消毒等工作，防止食品污染。
监管部门则加大对米面油、肉蛋奶、调味品等消费量大的食品，以及婴幼儿、老人等特殊人群食品的抽检力度，对于向灾区集中调拨、捐赠、销售和灾区企业生产销售的食品也加强监管。一旦发现不合格食品，立即依法下架、召回并妥善处置。同时建立12315平台与食源性疾病监测系统联动机制，实现2小时内快速响应。
针对公众，通知发布消费提示：不饮用不洁水源，不购买来源不明食材，不食用未烧熟食物，不捡拾洪水浸泡的食品。此前有灾区居民捡拾被淹食品食用，导致集体腹泻。
在这个暑期与汛期叠加的特殊时期，小政提醒大家一定要注意食品安全问题。您最近是否遇到过因高温或汛期影响的食品安全问题？欢迎分享您的经历和防患妙招。
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