深夜抢购3折三文鱼？北京新规让'剩菜'变'宝藏'！
深夜盒马鲜生的“临期专场”准时开抢；午休时分，白领们争相预约“惜食魔法袋”的3折盲盒。这些充满烟火气的场景，正成为北京落实《餐饮行业食品减损技术指南》的生动注脚。7月起实施的这项新规，让“反食品浪费”从口号变成了你我都能参与的日常实践。
《指南》鼓励餐饮机构通过打折促销、食物捐赠等方式处置剩余食品。如肯德基“食物驿站”日均捐赠餐食超2000份，“惜食魔法袋”盲盒月均拯救5吨临期食品。朝阳区白领小林就分享：“抢到过 39 元的寿司盲盒，三文鱼刺身和鳗鱼卷新鲜度完全没问题！”。
但也有人担忧：“3折临期食品是否安全？”对此，《指南》明确要求：打折食品必须距保质期≥24小时，且需显著标注专用标识。
新规还将“反浪费”嵌入消费场景的细节中。如，外卖平台需标注餐品规格、建议消费人数；餐厅取消宴席包厢最低消费等。我国餐饮业年浪费量约1800万吨，相当于3000万人一年的口粮。这些改变不仅减少浪费，更是让“适量点餐”成为商家与消费者的理性行为。
反食品浪费不仅是政策要求，更应成为社会共识。你会购买3折食物盲盒吗？你抢购过最超值的余量食品是什么？欢迎在评论区分享你的故事！
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