兴隆街道市场监管所迎难而上保成都世运会集中供餐食品安全
自8月5日开始，天府新区兴隆街道市场监管所全力做好成都世运会天府公园场馆、湖滨场馆集中供餐食品安全保障工作。
兴隆街道主任严曌、人大工委主任石刚祥高度重视，并听取市场监管所所长辜良权汇报，并作安排部署，要求坚决完成任务。辜良权带领食品监督员对赛场外围504家餐饮店进行监督检查。全所工作人员认真开展集中供餐食品安全保障工作。每日，早餐送餐车5：30 需要装车完毕，开往比赛场馆。大家凌晨4点左右从睡梦中惊醒，有的来不及洗漱，有的来不及吃早餐，有的冒着倾盆大雨急急忙忙从家里赶到美食城D区进行检查，D区检查完毕后又迅速到美食城A区检查。午餐、晚餐备餐过程中，工作人员又先后两次分别到达美食城A、D区开展监督检查工作。检查中，大家仔细查看食品原材料、辅料进货、仓储，从业人员个人卫生，冰箱内食物存放，操作台卫生，食品制作等是否规范；核验食谱与制作的食品是否一致；严格落实食品留样要求等。同时，在监督检查三餐制作、配送的间隙，放弃休息，立即回到工作岗位。
原文链接：http://scjgj.sc.gov.cn/scjgj/c104476/2025/8/12/5ec746accc8541dfa181f381ddd833a5.shtml
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