进口食品选购必看：这些添加剂编号已被欧美列入“黑名单”！
你有没有注意过进口食品配料表上那些以“E”开头的数字，像E322、E621、E211？它们究竟代表着什么？又是否安全呢？政讯通·全国食品安全法制调研中心监督员为大家说明。
E编号（E-number）是欧盟自1983年起推行的食品添加剂编码系统，以“E”加3-4位数字组成，涵盖色素、防腐剂、增稠剂等16大类。像E322代表卵磷脂，常用于巧克力中防止油水分离；E621则是味精的主要成分。目前全球已有超过1500种添加剂获得E编号，但E编号仅代表欧盟批准使用，不代表全球通用。例如E171（二氧化钛）在欧盟被禁用于食品，但在亚洲部分国家仍允许使用。
虽然大多数E编号添加剂是安全的，但有几类需要特别警惕：
1.致癌风险类：如E123（苋菜红）在美国和俄罗斯已被禁用；
2.心血管影响类：E471、E472b可能增加心血管疾病风险；
3.过敏反应类：E220-E228（亚硫酸盐）可能引发哮喘、头痛。
那如何安全选购食品？记住这几个要点：儿童、孕妇、过敏体质者应避开高风险添加剂；购买进口食品时，可登录欧盟食品安全局官网查询具体编号；优先选择配料表简短、使用天然添加剂（如E160类胡萝卜素）的产品。
“E”编号体系让食品成分更透明，但作为消费者，我们也要学会“解码”这些数字，才能吃得明白、吃得放心。
食安调查【全国食品安全综合资讯中心】招聘食品安全信息员，关注食品安全，舆情动态，依法维权，行业促进，欢迎您加入010-57744787、010-56212737。
本站部分信息由相应民事主体自行提供，该信息内容的真实性、准确性和合法性应由该民事主体负责。食品安全观察站-官网 对此不承担任何保证责任。
本网部分转载文章、图片等无法联系到权利人，请相关权利人与本网站联系。
北京华夏世家中医学研究院 主办 | 政讯通-全国政务信息一体化办公室 主管
食品安全观察站-官网 spaqgcz.org.cn 版权所有。
联系电话：010-53326578 15311203802 010-56212737 15311203801 010-56212736 监督电话：13261336050 违法和不良信息举报电话：010-57028685
地址：第一办公区：北京市东城区建国门内大街26号新闻大厦5层；第二办公区：北京市西城区砖塔胡同56号西配楼
邮箱：spaqzhzx@163.com
客服QQ：
通联QQ：
