食物中毒致死悲剧，为更多人敲响警钟
2020-10-16据新华社报道，日前，黑龙江省鸡西市鸡东县发生一起食物中毒事件，已致八人死亡。据悉，事件发生在家庭聚餐期间，多人食用了自制的酸汤子，相关食材已经在冰箱冷冻一年。根据黑龙江卫健委最新消息显示，该事件初步定性为酵米面食物中毒，即由椰毒假单胞菌污 【详情】
让营养标签发挥“食品说明书”作用
2020-10-16国家卫生健康委食品司有关负责人透露，为更好满足消费者的营养和健康需求，我国将对《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（简称《标签通则》）进行修订，目前已进入官方征求意见阶段。修订后的《标签通则》将强制企业标示与全民营养健康相关的成分， 【详情】
变质酸汤子含毒素 食品安全不能马虎
2020-10-16近日，一则居民聚餐食用酸汤子造成多人中毒死亡的消息引起广泛关注。经医院化验检测，初步判定为黄曲霉素中毒。对此，不少网友疑惑：黄曲霉素虽是强致癌物，但不至于造成这么高死亡率。 而多位网友和专家也陆续表示质疑，认为黄曲霉素可能背锅了，真正的罪魁 【详情】
生鲜不“鲜”也得能退换
2020-10-16随着网络的普及与生鲜电商的发展，网购生鲜商品已成为消费者的重要消费方式。最近，北京市消费者协会在一次调查中发现，网上看着鲜翠欲滴、活蹦乱跳的生鲜，收货时商品不新鲜的问题仍比较突出。体验人员在某主打高端有机食材网站上购买的香蕉，到货后发现已 【详情】
拿什么终结代餐产品野蛮生长
2020-09-22主打低热量、健康、饱腹的代餐食品成为饮食圈的新潮流，吸引众多食品企业投身其中，获得资本青睐。代餐食品托起千亿元市场，却也暴露出鱼龙混杂的乱象。（见9月14日《北京日报》） 代餐食品是指取代部分或全部正餐的食物。常见的有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔 【详情】
月饼包装“简约风”是理性消费的回归
2020-09-22临近中秋，除了一直以来的口味之争，在今年厉行节约、反对浪费的大环境下，月饼的瘦身运动和轻装风格，也成为商家营销的热点。据报道，在北京多家商超，月饼大多衣着朴素，有的月饼甚至素面朝天，从包装到尺寸等各个环节，都体现着节约之风。 往年，一到中秋 【详情】
都来为“营养餐”出把力
2020-09-22少年强则国强，下一代的营养健康水平决定国家的未来。许多国家都将学生营养改善工作视为一项增进公平、缩小社会差距的重要举措，并逐步将其纳入国家政策体系。我国从2011年起实施农村义务教育学生营养改善计划，10年来让4000万农村娃有了营养餐，这样的成就 【详情】
让“跨界月饼”为中秋市场带来更多活力
2020-09-22中秋节将至，月饼作为节日具象化的代表，也迎来了销售旺季。除了传统月饼企业之外，近年来，月饼行业的入局者也越来越多。肯德基、必胜客、西贝莜面村等餐饮企业，喜茶、奈雪の茶等茶饮品牌，百草味、三只松鼠等零食品牌都推出了中秋月饼礼盒。 近年来，月饼 【详情】
“一角钱米饭”有借鉴意义
2020-09-15勤俭节约、艰苦奋斗是中华民族的传统美德，为了厉行节约、反对浪费，各地近一段时间探索出很多节约方案。比如，南京航空航天大学的食堂，除了摆放大分量米饭，还搭配着一角钱一份的50克迷你型米饭，部分菜品也推出了半份菜，受到师生一致好评。 一角钱米饭在 【详情】
遏制餐饮浪费需要更精细的节约提醒
2020-09-15为减少舌尖上的浪费，越来越多的餐饮企业在店面及外卖平台推出半份菜、小份菜，但由于未标明菜量多少、适宜几人食用，有的店面虽然标出菜品克数，市民点菜也还是一脸蒙，加上每家店的分量存在差异，导致浪费现象仍时有发生。有市民提出，杜绝浪费的提醒做法 【详情】
谁帮他们祛除“疲于奔命”的辛酸
2020-09-15一篇《外卖骑手，困在系统里》最近在朋友圈刷屏。文章关于外卖系统算法导致外卖员玩命的描述，引发关注。尽管有外卖平台回应称将尽快发布多等5/10分钟新功能、对部分优秀骑手超时免责等，但外卖骑手疲于奔命的职业状态仍应得到全社会持续的认真关切。 在现实 【详情】
餐饮浪费，不是有面子而是丢面子
2020-09-15民以食为天，我国自古以农业立国，一向高度重视粮食生产。食物不是天上掉下来的，既需要耕作者付出辛勤的汗水，也是土地、水、燃料、化肥等许多宝贵资源的凝结。 近年来，随着光盘行动等措施的开展，舌尖上的浪费现象有所改观，但仍然存在：一些菜肴只吃了几 【详情】
“舌尖上的浪费”不能小视
2020-09-02党的十八大以来，各地区各部门大力整治奢侈浪费现象，舌尖上的浪费有所改观，特别是公款餐饮浪费行为得到了有效遏制。不过，餐饮浪费现象仍然存在。据报道，我国每年在餐饮上浪费的粮食高达800亿斤至1000亿斤，相当于目前粮食生产量的6.0%至7.5%。 一米一粟 【详情】
制止餐饮浪费别做表面文章
2020-09-02眼下，全国正掀起一场厉行节约、制止餐饮浪费的热潮，各地纷纷出招，其中一些措施效果不错，收获点赞无数，但亦有个别地方的一些招数引发了争议。近日，有湖南媒体报道，当地一家公司的食堂为了杜绝浪费，已于8月中旬取消了潲水桶。 乍看到这一报道，估计不 【详情】
中式糕点，走心才能走红
2020-08-25民以食为天，中国糕点面包行业的市场规模不可小觑。国家统计局数据显示，2018年中国糕点面包行业主营业务收入达到1140亿元，同比增长8.9%。可见，街边一家家面包坊、糕点铺的身后，是一个千亿级的市? ⒁桓龈咚俜⒄沟男幸怠? 这其中，大致可以分为西式烘焙和 【详情】
规范发展儿童零食市场
2020-08-25时下，为了获取更大利润，一些商家瞄准儿童零食市场，推出一些所谓的新型儿童零食，这些食品往往高油高糖、添加剂过多。如何买到健康、安全的儿童零食，成为一些家长的烦心事。 日前，由中国副食流通协会等联合发布的《儿童零食通用要求》行业标准正式实施， 【详情】
制止食物浪费，不止有本经济账
2020-08-25据联合国粮农组织统计，全球每年生产的食物中，约有1/3被丢弃或浪费掉，相当于13亿吨粮食，约合1万亿美元的经济成本、7000亿美元的环境成本以及9000亿美元的社会成本。与此形成鲜明对照的是，全球还有大量极端贫困人口营养供给得不到保障。联合国日前发布的 【详情】
一粥一饭，当思来之不易
2020-08-20党的十八大以来，公款餐饮浪费行为得到有效遏制，但是从餐厅食堂到酒馆饭店，食客已散佳肴未动的餐饮浪费现象仍然随处可见,有人还在网上搞大胃王吃播秀，吃了吐、吐了再吃。种种餐饮浪费现象不禁令人想起一句古训：一粥一饭，当思来之不易。 虽然现代农业科 【详情】
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