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超市农产品保鲜揭秘，让你告别‘隔夜菜’！

2024-11-05

踏入超市，那满目琳琅、色彩斑斓且看似刚采摘不久的农产品，无不引人遐想其背后的保鲜奥秘。这背后，是科技进步为农产品保鲜构筑的坚实防线。从精密调控的智能仓储系统，到采用真空与气调等前沿技术的包装方案，它们共同协作，旨在最大限度地延长农产品的鲜活期，锁住自然风味与营养精华，让每一口食物都成为健康与美味的双重享受。随着社会对环境保护意识的日益增强，农产品的包装领域也迎来了绿色革命。可降解材料、生物基材料等... 【详情】

散装食品的保障何在?

2024-11-01

在商超的货架上，散装食品琳琅满目，它们以其灵活性为消费者带来了不少便利。然而，你是否想过，这些散装食品也需要标明“身份”和“年龄”吗？今天，我们就来一探究竟。一、散装食品的标识要求根据《食品安全法》第六十八条，食品经营者销售散装食品时，必须在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。同时，食品标识管理规定也进一步明确了食品名称、产... 【详情】

餐具也要收费？合法吗？

2024-10-29

很多人外出就餐都遇到过这样的问题，点餐时没人告知餐具要另外收费，结账时才发现被收取了餐具消毒费。尽管钱不多，但是心里不免也会怀疑，这合法吗？其实，对餐饮服务经营单位来说，给餐具进行消毒，是一件必须要做的事。否则市场监管部门将依法依规进行处罚。《中华人民共和国食品安全法》第五十六条明确规定，餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。同时，《中华人民共和国消... 【详情】

《反食品浪费法》：让每一粒粮食都物尽其用

2024-10-24

在这个物质充裕的时代，食品浪费问题却日益凸显。为了有效遏制这一现象，我国出台了《反食品浪费法》，旨在从法律层面引导全社会形成节约粮食的良好风尚。今天，我们就来一起探讨一下这部法律中的几个关键点，看看它如何影响我们的日常生活。一、公务活动用餐规定根据法律规定，公务活动用餐必须严格遵守规定标准，不得超量。这一规定旨在从政府层面做起，树立节约的榜样，推动全社会形成节约为荣的氛围。二、奖励“光盘行动”消费... 【详情】

食安法新规：食品索赔，哪些变了？哪些没变？

2024-10-23

在食品消费领域，保障消费者的合法权益一直是至关重要的议题。随着最高法发布的《最高人民法院关于审理食品药品惩罚性赔偿纠纷案件适用法律若干问题的解释》的施行，食品索赔领域迎来了新的规范。对于普通消费者而言，这无疑是一把强有力的“保护伞”。如果消费者因个人或家庭生活消费需要购买到了不合格食品，在没有证据证明其明知食品不符合食品安全标准仍购买的情况下，可依法获得有力的赔偿保障。消费者能够以实际支付价款为基... 【详情】

从一维码到二维码，商品“身份证”大升级

2024-10-22

近日，市场监管总局在杭州召开的专题发布会上透露，我国正在积极推进商品“身份证”的升级工作，即从一维条码向二维码的全面转型。这一举措不仅标志着我国数字化转型的进一步深入，也预示着消费者购物体验的再次升级。商品条码，作为商品的唯一身份标识，一直以来都扮演着商品流通中的关键角色。传统的一维条码通常由13位数字组成，印制在商品的外包装上，方便商家进行库存管理和销售追踪。然而，随着数字化转型的加速和消费者需... 【详情】

重磅！食品内部举报有奖励，市监局发新公告出新招！

2024-10-21

近日，市场监管总局与财政部联合发布了关于对食品生产经营企业内部举报人实施奖励的公告，旨在鼓励更多内部人员和社会公众主动参与食品安全监督，共同守护舌尖上的安全。这一举措不仅彰显了国家对于食品安全的高度重视，更为食品行业的健康发展注入了新的动力。根据公告，市场监督管理部门将对实名举报企业违法行为的“内部举报人”实施奖励。“内部举报人”的定义广泛，意在鼓励更多了解内幕的人站出来，揭露那些可能危害公众健康... 【详情】

风险分级，精准监管！解读《食品生产经营监督检查办法》

2024-10-18

在食品安全问题日益受到重视的今天，国家市场监督管理总局出台了《食品生产经营监督检查管理办法》，为食品生产经营的监管提供了更加细致和全面的指导。这一办法的实施，旨在确保食品从生产到销售再到餐饮服务的每一个环节都能达到安全标准，让消费者吃得放心、安心。根据食品类别、业态规模、风险控制能力等因素，食品生产经营者的风险等级被分为A、B、C、D四级。不同风险等级的企业将接受不同程度的监督检查，实现精准监管。... 【详情】

解读：制止婚宴餐饮浪费，多部门齐发力

2024-10-17

市场监管总局办公厅、民政部办公厅、中央精神文明建设办公室秘书局联合发布了《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》。这一通知的出台，旨在弘扬勤俭节约的传统美德，坚决制止婚宴中的餐饮浪费行为，引导社会形成文明、健康、节约的餐饮消费方式。下面就让政讯通·全国食品安全舆情监测中心的调研员为您带来这一通知的解读。一、落实企业主体责任1.完善婚宴服务协议婚宴服务经营者在与消费者签订服务协议时，应将制止餐饮... 【详情】

食品标签规范（预包装/保健/进口食品）

2024-10-16

在当今这个信息爆炸的时代，食品的选择早已不是单纯的口味与价格的比拼，而是更多地涉及到了健康与安全。作为消费者，我们每天都在与各种各样的食品打交道，但你是否真正了解过那些附着在食品包装上的小小标签？它们不仅是食品的“身份证”，更是保障我们饮食安全的重要防线。一、预包装食品：根据《食品安全法》第六十七条的规定，预包装食品的外包装上必须标注一系列关键信息：1.基本信息标注要明确标注名称、规格、净含量和生... 【详情】